کلوچه گردویی نوشین بخورید تا از اسیدی شدن بدنتان جلوگیری کنید

کوکی های چرخ دنده: کوکی‌های چرخ‌دار یا همان کلوچه گردویی نوشین دقیقاً به نظر می‌رسند که صدا می‌کنند. این کوکی‌های دایره‌ای از دو خمیر با طعم یا رنگ متفاوت تشکیل شده‌اند که با هم رول شده‌اند.

هنگامی که آنها به شکل سیاهه در آمدند، آنها را برش می دهید تا کوکی های جداگانه درست کنید و مانند چرخش بیرون می آیند.

کوکی چرخ‌دار اصلی خمیر شیرینی شکری ساده و خمیر کوکی شکلاتی است. بنابراین، نتیجه یک کوکی شکلاتی و وانیلی است.

اما، برخی از افراد از تمام خمیر کوکی شکر وانیلی استفاده می کنند و از رنگ های خوراکی مختلف برای نشان دادن طرح چرخشی استفاده می کنند.

مواد تشکیل دهنده کوکی چرخ دنده عبارتند از:

پایه ای از آرد، شکر، نمک، کره، تخم مرغ، بکینگ پودر و عصاره وانیل
شکلات شیرین نشده ریز خرد شده
ترکیب شکلات و وانیل همیشه در کتاب من برنده است.

کوکی های اسپریتز
این کوکی ها نرم و کره ای هستند، شبیه به شیرینی های شکری.

کوکی‌های اسپریتز اصالتاً اسکاندیناویایی هستند که در اصل spritzgebäck نامیده می‌شود، که به طور آزاد به «squirt» ترجمه می‌شود. این به دلیل نحوه درست کردن کوکی ها است.

تنها راهی که می توانید کوکی های اسپریتز درست کنید، استفاده از یک پرس کوکی مخصوص اسپریتز است. این پرس کوکی به شما این امکان را می دهد که آن را با خمیر بریزید و آن را در نازل های شکل های مختلف فشار دهید.

رایج‌ترین شکل‌های نازلی که پیدا می‌کنید، اشکال کریسمس هستند، زیرا این کوکی‌های خوشمزه و کره‌ای معمولاً در زمان کریسمس درست می‌شوند.

مواد تشکیل دهنده کوکی اسپریتز عبارتند از:

پایه ای از آرد، شکر، نمک، کره، تخم مرغ و عصاره وانیل
عصاره بادام
رنگ خوراکی (اختیاری)
پاشش برای تزئین (اختیاری)
شکلات ذوب شده برای ریختن روی آن (اختیاری)
کوکی های اثر انگشت
کوکی های اثر انگشتی از سوئد سرچشمه می گیرند و نام اصلی آن هالونگروتا است که به معنای غار تمشک است.

دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.

نظرتان را ثبت نمایید.

شماره همراه شما منتشر نخواهد شد.