از تخمه آفتابگردان به عنوان میان وعده نیز استفاده می شود

 میان وعده خوب برای کسانی که دیابت دارند
بسیاری از ارائه دهندگان مراقبت های بهداشتی پیشنهاد می کنند که دیابت را می توان با خوردن غذاهای مناسب کنترل کرد.

خوردن غذاهای پر قند و کربوهیدرات می تواند باعث افزایش نامطلوب قند در خون شما شود. اگر قبلاً با دیابت سروکار دارید، این وضعیت را بدتر می کند.

مصرف غذاهای کم کلسترول و GI پایین مانند تخمه آفتابگردان می تواند به شما در مدیریت تخمه آفتابگردان لاری  دیابت کمک کند.

تخمه های آفتابگردان دارای شاخص گلیسمی پایینی در حدود 20 هستند، خوردن آنها و تخمه کدو تنبل می تواند از بالا رفتن سطح قند خون (هیپرگلیسمی) جلوگیری کند (9).

اسیدهای چرب غیراشباع و ترکیبات پلی فنلی موجود در تخمه آفتابگردان نیز اثرات ضد تخمه آفتابگردان سیاه دیابتی دارند.

با کنترل سطح قند خود، به طور غیرمستقیم از کبد، پانکراس و سایر اندام های حیاتی خود نیز محافظت می کنید (10).

5. رفع یبوست و اسهال
زنی نشسته روی صندلی توالت ذخیره
آی استوک

غذاهای دارای فیبر بالا مانند تخمه آفتابگردان، گردو، دانه کدو تنبل، آجیل سویا، و سایر آجیل/دانه ها به عنوان ملین برای کمک به کاهش یبوست عمل می کنند (11).

می توانید آنها را به تنهایی بخورید یا به اسموتی ها، غلات صبحانه یا ماست اضافه کنید.

اما، مطمئن شوید که فقط 20-35 گرم از این مغزها و دانه ها را در روز مصرف می کنید. مقدار زیاد یا خیلی کم فیبر به شکل این دانه ها می تواند یبوست یا اسهال را بدتر کند.

خواص ضد التهابی تخمه آفتابگردان می تواند سندرم روده تحریک پذیر (IBS) را تسکین تخمه آفتابگردان محلی دهد.

حواستان به نوشیدن آب همراه با آنها باشد. بدون آب، فیبر دانه می تواند آسیب بیشتری نسبت به فایده داشته باشد (12).

6. عدم تعادل استروژن را تنظیم می کند
تخمه آفتابگردان یکی از غنی ترین منابع فیتواستروژن است، فیتواستروژن ها متابولیت های گیاهی هستند.

این فیتوکمیکال ها از نظر ساختاری و عملکردی مشابه هورمون ها، به ویژه استروژن و تستوسترون هستند (13).

مطالعات نشان می‌دهد که فیتواستروژن‌ها، لیگنان‌ها و ایزوفلاون‌ها دارای چندین خواص مفید هستند که می‌توانند به پیشگیری از سرطان سینه، سرطان پروستات، پوکی استخوان و اختلالات مختلف پس از یائسگی کمک کنند (13)، (14).

این پیش سازهای گیاهی همچنین به گیرنده های استروژن در بدن شما متصل می شوند و ممکن است بر عملکرد مغز، استخوان، کبد، قلب و تولید مثل تأثیر مثبت بگذارند (13).

اما، این ویژگی فیتواستروژن ها بسیار مورد بحث است و تعداد زیادی از محققان این اثرات مثبت تخمه آفتابگردان ممتاز را تایید نمی کنند.

  • منابع:
    1. 7enefits Of Sunflower Seeds, Nutrition Profile, & How To Eat
  • تبلیغات:
  1. فردی که با جوراب اختراع عجیبی کرد
  2. آیا دانه های سیب سمی هستند؟
  3. راز شاد بودن افراد پول دار
  4. جادو و قدرت تجزیه و تحلیل رنگ

دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.

نظرتان را ثبت نمایید.

شماره همراه شما منتشر نخواهد شد.